不是所有的汽泡酒都是香槟，因为香槟是法国一个法定产酒区，只有选取法定范围内种植的限制葡萄品种，以传统制法釀造的汽泡酒才可获得香槟称号，就算是法国境内其他产区以相同制法蕴釀气泡酒，都只能以气泡酒称谓命名。