不是所有的汽泡酒都是香檳，因為香檳是法國一個法定產酒區，只有選取法定範圍內種植的限制葡萄品種，以傳統制法釀造的汽泡酒才可獲得香檳稱號，就算是法國境內其他產區以相同制法蘊釀氣泡酒，都只能以氣泡酒稱謂命名。